![Zucchinigemüse](../rezepte/bilder/zucchinigemuese.jpg)
Zucchinigemüse
für 2 PersonenZutaten
1 Zucchini, 800g stückige Tomaten aus der Dose, 250g frische Champignons, 1 Zwiebel, 1 Teelöffel Thymian, 1 Teelöffel Oregano, 1 Messerspitze Salz, 1 Messerspitze Pfeffer, 1 Esslöffel Butter, 50 ml trockenen Rotwein
Zubereitung
- Zwiebel fein würfeln
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden
- Zucchini gut waschen und in Scheiben schneiden
- Zwiebeln in Butter glasig dünsten
- Zucchini zugeben und weich garen
- Champignons zugeben und weich garen
- Tomaten zugeben
- mit Thymian, Oregano, Salz, Pfeffer und Rotwein abschmecken
- 15 Minuten ziehen lassen
Zeitbedarf
40 Minuten
dazu paßt
Bratkartoffeln, Westernkartoffeln, Reis
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letzte Änderung 2015-08-16