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angeregt vom REWE-Kalender 2013

Grapefruit-Schoko-Becher

für 4 Personen

Zutaten

2 rosa Grapefruits, 250 g Mascarpone, 250 g Magerquark, 50 g Zucker, 3 EL Zitronensaft, 100 g Schokoladenkekse

Zubereitung

  1. Mascarpone mit Quark, Zucker und Zitronensaft mischen
  2. Grapefruits schälen und filettieren, dabei den Saft auffangen, Filets halbieren
  3. Grapefruitsaft in den Quark einrühren, alles glattrühren
  4. Kekse zerkrümeln
  5. Quark, Kekse und Grapefruitstücke lagenweise in ein Glas füllen, zwei mal drei Lagen und obendrauf ein paar Grapefruitstücke drapieren.

Zeitbedarf

30 Minuten inkl. Anrichten

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letzte Änderung 2013-01-27