einfaches Rezept
Krautsalat
4 Portionen
Zutaten
ein kleiner halber Kopf Weißkohl (750 g), 75 ml Öl, 100 ml Weißweinessig, 75 g Zucker, 4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Pfeffer
Zubereitung
- äußere Kohlblätter entfernen, Strunk großzügig entfernen
- Kohl sehr dünn hoblen,
- Zucker und Salz im Essig auflösen, Pfeffer unterrühren
- Öl zugben und alles zusammen aufkochen, den sprudelnden Sud über den Kohl gießen und alles gut vermengen
- mindestens einen Tag ziehen lassen
Zeitbedarf
30 Minuten
dazu paßt
Brot
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letzte Änderung 2015-04-25