Spargel

für 2 Personen

Zutaten

750 g Spargel, Salz

Zubereitung

  1. Spargel vom Kopf zu den Schnittenden schälen
  2. Schnittenden abschneiden
  3. Salzwasser im großen Topf zu kochen bringen
  4. Spargelstangen waschen, zu je 6-8 Stangen bündeln
  5. Spargel in den Topf geben
  6. nach dem Aufkochen bei schwacher Hitze in 15-20 Minuten gar kochen

Zeitbedarf

45 min

dazu paßt

Sauce Hollandaise

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letzte Änderung 2006-12-18
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